食用香蕉皮会导致中毒吗

食用香蕉皮不会导致中毒，但可能会引起不适。

香蕉皮的成分主要包括纤维素、果胶、鞣酸、糖类等，人体能够消化和吸收其中的一部分，但是香蕉皮的口感较粗糙，较难消化，可能会引起肠道不适。此外，香蕉皮上可能会有农药残留，如果不清洗干净，可能对身体造成一定影响。

因此，尽管食用香蕉皮不会导致中毒，但建议在食用前彻底清洗，或者选择不食用。在饮食上，应遵循多样化、均衡的原则，不依赖某一种食物或某一种食物部位来获取营养。