大豆过敏者可以用什么酱油替代

大豆过敏者需要替代的酱油，可以考虑使用椰子酱油或者其它无大豆成分的酱油替代。

1、椰子酱油：椰子酱油是一种由椰子树汁发酵而成的调料，无大豆成分，适合大豆过敏者食用。它的颜色较淡，口感略甜，比普通酱油的味道更为清新。但要注意，椰子酱油的盐分含量较高，食用时要适量。

2、其它无大豆成分的酱油：市面上还有一些无大豆成分的酱油，如米酱油、麦酱油等。这些酱油的原料并非大豆，而是米或麦等，因此不会引发大豆过敏。然而，这些酱油的口感可能与普通酱油有所不同，使用时可能需要根据个人口味进行调整。

不过，不论选择何种替代品，最好先做皮肤过敏测试，确认无过敏反应后再食用。如有不适，应及时就医。