鸡蛋和海参哪个的营养更高

鸡蛋和海参的营养成分不同，不能简单地进行比较。

鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素和铁、钙、磷等；而海参主要含有海参皂苷、蛋白质、胶原蛋白等，具有丰富的生物活性。两者各有各的营养特点，不能简单地进行比较。

具体的营养需求应根据个体的健康状况、年龄、性别等因素来确定，如果有特殊的营养需求或疾病，应咨询医生或营养师的专业建议。