冲鸡蛋的开水没有出蛋花可以饮用吗

冲鸡蛋的开水没有出蛋花，其饮用的安全性主要取决于鸡蛋是否被充分煮熟。

1、鸡蛋未充分煮熟：如果鸡蛋没有充分煮熟，可能存在食物安全风险，因为生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等致病微生物，如果摄入这些微生物，可能引起食物中毒等健康问题。

2、鸡蛋已充分煮熟：如果鸡蛋已经充分煮熟，那么就可以安全饮用。没有出蛋花可能是由于鸡蛋在搅拌时没有充分打散，或者加入的水温度不够，这并不影响其食用的安全性。

总的来说，如果不能确定鸡蛋是否已经充分煮熟，建议不要饮用。如果要冲鸡蛋，应确保水温足够，同时在冲之前充分搅拌鸡蛋。