大病刚刚恢复的老人应该食用什么有益补充体力

大病刚刚恢复的老人在饮食上，应重点考虑高营养、易消化、多样化的食物，包括高质量蛋白质、丰富的蔬菜水果、全谷类食物、适量的优质脂肪以及充足的水分。

1、高质量蛋白质：包括鱼、肉、禽、蛋、豆制品等，这些食物可以提供必要的氨基酸，有助于身体的修复和免疫功能的提高。

2、丰富的蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，这些都是人体必需的营养素，有助于提高身体抵抗力。

3、全谷类食物：如燕麦、糙米等，它们富含膳食纤维和B族维生素，有助于维持肠道健康。

4、适量的优质脂肪：如坚果、鱼等，它们富含不饱和脂肪酸，有助于身体的能量供应和吸收脂溶性维生素。

5、充足的水分：充足的水分有助于维持身体的水分平衡和代谢功能。

以上只是食物选择的一些基本原则，具体的饮食应根据老人的具体情况（如病情、口味、消化情况等）来定制，若有需要，可以寻求营养师的专业指导。