黄骨鱼每100克含嘌呤的含量

黄骨鱼每100克的嘌呤含量约为180mg。

黄骨鱼的嘌呤主要存在于鱼的内脏和肌肉中，黄骨鱼的嘌呤含量一般属于偏高水平，适量食用对大多数人来说是安全的。但对于嘌呤代谢异常或痛风患者来说，过多摄入高嘌呤食物可能会引发痛风发作，因此需要限制摄入。

在食用黄骨鱼时，建议去掉内脏，避免过量食用，并配合低嘌呤食物，如新鲜蔬菜和水果，以平衡嘌呤摄入。