食用牛肝菌后出现腹泻应怎么办

食用牛肝菌后出现腹泻，可能是食物中毒，需要立即停止食用并尽快就医，同时注意补充水分和电解质以防脱水。如果有必要，医生可能会开具抗生素。在此期间，应该避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻等食物。

1、停止食用：一旦出现腹泻症状，应立即停止食用牛肝菌或其他可能导致不适的食物。

2、就医：尽快就医，由医生判断是否为食物中毒并进行适当的治疗。

3、补充水分和电解质：腹泻可能导致水分和电解质的大量丧失，需要及时补充以防止脱水。可选择口服补液盐等产品。

4、如果必要，使用药物：如果医生判断为食物中毒，可能会开具抗生素药物。

5、避免吃刺激肠胃的食物：在腹泻期间，应避免食用辛辣、油腻等可能刺激肠胃的食物。

在食用野生菌类时，要特别注意，尽量购买自有机构检验合格的食品，避免野生菌类食物中毒。