泡的杨梅酒杨梅裂开了还能吃吗

杨梅酒中裂开的杨梅在正常酿制过程中是可以食用的。

在泡制杨梅酒的过程中，杨梅的果肉会受到酒精的浸泡和软化，裂开的现象是正常的。酒精可以起到杀菌作用，有助于保护杨梅不被微生物污染。

然而，在食用之前，请确保杨梅酒是在卫生、安全的条件下酿制的，并且密封保存。若杨梅表面有发霉、变质或异味的现象，请勿食用。如有对杨梅或者酒精过敏者，则不建议食用。在享用杨梅酒时，请适量饮用，避免过量。

如有不适，尽早就医。