人吃了猪瘟肉会有什么后果

吃了猪瘟肉可能会引发食物中毒、传染病等问题。

1、食物中毒：猪瘟肉可能被病毒、细菌污染，若烹饪过程中没有充分加热杀菌，就可能导致食物中毒。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重时甚至会危及生命。

2、传染病：虽然非洲猪瘟病毒对人类无直接传染性，但吃了猪瘟肉仍有可能感染其他病原体，如猪链球菌、沙门氏菌等。这些病原体会引发发热、乏力、头痛、关节痛等症状。

3、健康风险：猪瘟肉质量低劣，可能含有较多的有害物质，长期食用可能对肝脏、肾脏等器官造成损害，增加患病风险。

因此，为了保证身体健康，建议在购买猪肉时选择正规渠道，确保来源可靠。同时，在烹饪猪肉时要确保充分加热，避免食物中毒的风险。如果出现异常症状，请及时就医。