慢性乙肝患者可以吃腌制食品吗

慢性乙肝患者不建议吃腌制食品。

腌制食品中含有较多的盐分和亚硝酸盐，这些成分对人体健康都是不利的。对于慢性乙肝患者来说，腌制食品可能会加重肝脏负担，影响肝功能。

此外，腌制食品中含有致癌物质亚硝酸盐，长期大量食用可能会增加患癌症的风险。

因此，慢性乙肝患者应尽量避免或少吃腌制食品，多吃新鲜、清淡、易消化的食物，以保证营养均衡，促进疾病康复。