食用坏掉的人参果会中毒吗

人参果如果腐败变质，可能会产生有害物质，食用后可能会导致食物中毒。

人参果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素B、钾、钙、铁等营养成分。但是，如果人参果储存不当，受到细菌污染，就会导致腐败变质。此时，人参果的颜色、质地和味道都会发生变化，并产生有害物质。

如果不小心食用了坏掉的人参果，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状。因此，建议避免食用坏掉的人参果，以防中毒。

如果不小心食用了坏掉的人参果，并且出现了不适症状，应该立即就医，并告知医生具体情况，以便进行诊断和治疗。