鸭肉对身体有害吗

鸭肉是一种营养丰富的食物，适量食用对身体并没有害处，但如果摄入过多或者烹饪方式不当，可能会对身体造成一些不良影响。

鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、锌等营养成分，对人体健康有一定的益处。但是，鸭肉中的饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高，过量摄入可能会增加患心血管疾病和肥胖的风险。

此外，如果鸭肉在烹饪过程中没有完全煮熟或烹饪不当，可能会残留细菌或寄生虫，引起食物中毒。

因此，建议适量食用鸭肉，并选择健康的烹饪方式，如煮、蒸、烤等，以确保食品安全和营养。