西葫芦与青椒可以一同摄入吗

西葫芦和青椒可以一起吃，但要注意适量食用。

西葫芦富含水分、维生素C、钾、膳食纤维等营养素，青椒则富含维生素C、叶酸、钾等营养素。这两种蔬菜在成分上不会发生反应，也不存在食物相克的问题，因此可以一起食用。

需要注意的是，西葫芦和青椒都是富含维生素C的蔬菜，但维生素C不稳定，容易被氧化破坏。因此，在炒制西葫芦和青椒时，应该避免高温、长时间烹饪，以免维生素C被大量破坏。另外，西葫芦和青椒都是低热量、低脂肪的蔬菜，但过量摄入容易引起胃肠不适，建议适量食用。