长期仅食用面食而不摄入蔬菜有什么影响

长期仅食用面食而不摄入蔬菜，可能会导致营养不良和各种健康问题。

蔬菜是人体必需的维生素、矿物质和纤维素的重要来源，而面食主要提供碳水化合物。如果长期仅食用面食而不摄入蔬菜，可能会导致人体缺乏各种必需的营养素，从而导致营养不良和健康问题。

例如，缺乏维生素C可能导致坏血病，缺乏维生素A可能导致夜盲症，缺乏维生素K可能导致凝血障碍。此外，缺乏纤维素可能导致便秘、痔疮等问题。

因此，为了保持健康，建议摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源等，以确保身体摄入足够的营养素。