果冻状的人参还能食用吗

人参是一种名贵的中药材，如果出现果冻状，可能是因为存放不当或时间过长导致人参变质。建议不要食用变质的人参，以免引起身体不适。

人参是一种干燥的根茎类中药材，质地较硬，正常情况下不会变成果冻状。如果人参变成果冻状，可能是因为保存不当，如受潮、发霉等原因导致人参变质。变质的人参可能会产生有害物质，食用后可能会引起身体不适，如恶心、呕吐、腹泻等。

因此，如果人参变成果冻状，建议不要食用，以免引起身体不适。如有疑问，可咨询医师或营养师。