孕妇可以食用南北杏吗

孕妇可以适量食用南北杏，但要注意食用量和制作方法。

南北杏是指甜杏仁和苦杏仁，两者都含有一定量的苦杏仁苷，具有一定的毒性。孕妇如果食用过量的南北杏，可能会导致中毒，引起头晕、恶心、呕吐等症状，影响胎儿的正常发育。

此外，苦杏仁苷在体内可以被分解为氢氰酸，这是一种剧毒物质，可能会导致胎儿畸形、流产等严重后果。因此，孕妇在食用南北杏时一定要注意控制食用量，一般每次不超过10克，每天不超过20克。

另外，孕妇在食用南北杏时，最好选择经过加工处理的杏仁食品，如杏仁粉、杏仁露等，以去除苦杏仁苷的毒性。同时，在制作南北杏食品时，应该避免高温煎炸，以减少苦杏仁苷的含量。