用六十度的水冲泡奶粉会损失营养吗
问题描述:请问用六十度的水冲泡奶粉会损失营养吗?
发布于2022-07-09・浏览2061次
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六十度的水冲泡奶粉,可能会导致奶粉中的一些热敏感的营养素,如维生素C、B族维生素等有所损失,进而影响奶粉的营养价值。
一般来说,婴幼儿配方奶粉都会建议用40~50℃的温开水冲调。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使奶粉充分溶解,还能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
六十度的水冲泡奶粉,容易破坏奶粉中的一些热敏感营养素,如维生素C、B族维生素等,进而影响奶粉的营养价值。
不过,这并不是说六十度的水就一定会损失营养,是否损失营养,跟奶粉的质量、保存方式等也有关系。
如果奶粉质量好,在加工过程中已经对这些营养素进行了保护,那么损失可能会比较小。如果奶粉保存得当,没有被污染或变质,那么奶粉中的营养素也不容易被破坏。
需要注意的是,不同品牌的奶粉,对于冲调温度的要求可能会有所不同,建议按照奶粉包装上的说明来操作。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。