银耳、莲子和小米同煮健康吗

银耳、莲子和小米都是健康营养的食材，三者可以一起煮食，具有一定的营养价值。

1、银耳：含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钾、镁、钙、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养，维持人体正常的生理功能。

2、莲子：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体提供能量，补充营养。

3、小米：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、锌等营养成分，可以提供人体所需的营养物质，有助于维持人体正常的代谢和健康。

将银耳、莲子和小米一起煮食，可以为人体提供多种营养物质，有助于维持人体正常的生理功能。但需要注意的是，过量食用可能会导致消化不良等不适症状，建议适量食用。