煮老的水煮鸡蛋仍含有营养吗

煮老的水煮鸡蛋仍然含有一定的营养成分，但相对于新鲜的水煮鸡蛋，其营养成分可能会有一定程度的损失。

水煮鸡蛋是一种简单、方便的烹饪方式，能够最大限度地保留鸡蛋中的营养成分。但是，如果煮鸡蛋的时间过长，可能会导致蛋黄变硬，口感变差，同时也会导致一些营养成分的流失。

煮老的水煮鸡蛋仍然含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但相对于新鲜的水煮鸡蛋，其营养成分可能会有一定程度的损失。因此，建议尽量选择新鲜的水煮鸡蛋，以获得最佳的营养价值和口感。