菠菜与小米可以配合食用吗

菠菜和小米可以一起食用，两种食物的成分不相克，一起食用不会产生不良反应。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）、辅酶Q10等多种营养素。小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。两者搭配可以提供丰富的营养，有助于维持身体健康。

但需注意，菠菜中含有较多草酸，食用前建议焯水，以免影响钙的吸收。对菠菜或小米过敏者，避免食用。