米粉和菠菜的营养价值是什么

米粉是以大米为原料，经过加工制成的条状或丝状米制品，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，具有独特的风味。米粉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙、铁等）、辅酶Q10等多种营养素。

米粉和菠菜可以提供人体所需的多种营养素，有利于身体健康。但是，需要注意的是，米粉和菠菜的营养价值会因原料产地、加工方式、烹饪方法等因素而有所差异。