豆干炒韭菜的热量是高吗

豆干炒韭菜是一道较常见的家常菜，其热量不高，主要取决于烹饪时使用的食材和调料的种类和数量。

一般情况下，每100克豆干（又称豆腐干）的热量约为150千卡，每100克韭菜的热量约为26千卡。在烹饪过程中，如果加入的食用油和调味料（如酱油、盐、糖等）较多，则整道菜的热量会相应增加。

因此，豆干炒韭菜的热量高低主要取决于烹饪时使用的食材和调料的种类和数量。适量食用这道菜不会对体重造成太大影响，但如果摄入过量或长期摄入高热量的食物，则可能会导致体重增加。