沙门氏菌对身体有什么危害

沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，可引起食源性疾病，对人体健康造成危害，如引起沙门氏菌肠胃炎、菌血症、感染性食管炎、炎性关节病等。

1、沙门氏菌肠胃炎：沙门氏菌感染通常会使消化道受到影响，表现为恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等症状。一般在感染后12-72小时内出现，病程大约4-7天，轻重不一，常见于食用了受污染的食物。

2、菌血症：沙门氏菌进入血液后，可能引发菌血症。症状包括高热、寒战、头痛、嗜睡、全身乏力等。菌血症情况较为严重，需要及时治疗，否则可能导致器官损伤甚至休克。

3、感染性食管炎：罕见的一种沙门氏菌感染，表现为胸痛、吞咽困难、咽痛、咳嗽等，对于患者身体产生较严重的伤害。

4、炎性关节病：部分患者在感染沙门氏菌后可能发生关节炎，即炎性关节病。表现为关节肿胀、疼痛、僵硬等症状，治疗时通常需要使用抗生素和消炎药。

对于沙门氏菌感染，应采取预防措施，如保持食物卫生和安全、注意个人卫生和生活习惯、避免食用生肉、蛋类等未经充分加热处理的食物。一旦出现症状，请及时就医进行诊治。