茄子内黑色的籽可以食用吗

茄子内的黑色籽是可以食用的。

茄子内的黑色籽是茄子的一部分，富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以为身体补充营养物质、提供能量。烹饪时，可以将茄子切片或切块，连同籽一起烹调。而且，茄子籽的口感柔软，烹饪后并不影响食用体验。

然而，值得注意的是，若茄子在保存过程中发生变质，内部的籽变黑并伴有异味，这种情况下就不建议食用。

总的来说，茄子的黑色籽是可以食用的，但要确保茄子新鲜，且烹饪方式适宜。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。