炒米茶糜烂了还能食用吗

炒米茶糜烂了一般不建议食用。

米茶糜烂是因为长期暴露在潮湿环境下，使得米茶吸收了过多的水分，导致内部结构破裂、颜色变黑、出现霉斑。这样的米茶中可能含有霉菌、细菌等有害微生物，如果食用可能对人体健康造成影响，如腹泻、呕吐等症状。

在选购和储存米茶时，需要注意选购时应选取颜色均匀、无异味、无霉斑的米茶。储存时要选择阴凉、干燥、通风的地方。最好将米茶装入密封罐中，防止受潮、生虫。在使用过程中，如发现米茶有异味、变色或霉斑等现象，应立即停止食用并及时处理。