100克牛肉的脂肪含量是多少

100克牛肉的脂肪含量根据牛肉的部位和烹饪方式的不同而有所变化，通常在2-20克之间。

通常瘦牛肉的脂肪含量较低，大约在2-5克，而肥牛肉的脂肪含量较高，可以达到20克或更多。烹饪方式也会影响牛肉的脂肪含量，如烤制和炖制通常会使脂肪含量降低，而煎制和炸制可能会增加脂肪含量。所以，具体的脂肪含量需要根据牛肉的部位和烹饪方式来确定。

同时，每种食物的营养成分都可能有一定的差异，因此建议参考具体的食品标签或者向专业营养师咨询获取准确信息。