不吃白米饭有哪些危害

不吃白米饭并不会直接导致危害，但如果没有合适的替代品，可能会影响到人体对某些营养素的摄取。

1、碳水化合物摄取不足：白米饭是主要的碳水化合物来源，如果不吃白米饭，且没有合适的替代品，可能会导致碳水化合物摄取不足，影响体能供给。

2、B族维生素摄取减少：白米饭是B族维生素的重要来源，不吃白米饭且没有合适的替代品，可能会导致B族维生素摄取减少，影响身体正常的新陈代谢。

3、膳食纤维摄取减少：虽然白米饭中的膳食纤维含量较少，但是如果饮食中不再有白米饭，且没有合适的替代品，可能会导致膳食纤维摄取减少，影响肠道健康。

然而，这并不意味着必须要吃白米饭，以上营养素都可以从其他食物中获取。例如，全谷物、豆类、蔬菜和水果都可以提供足够的碳水化合物和膳食纤维，而瘦肉、鱼、鸡蛋等富含B族维生素。所以，如果不想吃白米饭，可以选择其他食物替代，以保证营养的全面均衡。