西红柿与大虾同炒会中毒吗

西红柿与大虾同炒并不会导致中毒。

一方面，西红柿的主要成分是膳食纤维、矿物质、番茄红素，大虾主要含有蛋白质和虾青素，二者搭配并无不良反应；另一方面，在虾和西红柿的烹饪过程中，虾的蛋白质会经过加热变性，减少了其可能产生的过敏反应。

然而，虽然西红柿与大虾同炒不会中毒，但若虾类食物未经充分烹调或食材新鲜度不足，可能存在食物中毒的风险。总的来说，保证食材新鲜，适当烹饪是关键。在食用海鲜时，若有过敏病史者应慎重。