每日蛋白质摄取量应该如何量化

每日蛋白质摄入量的量化应根据个人的年龄、性别、身体状况和活动水平等因素进行调整，正常人每天损失的蛋白质量约为1.2g/（kg·d），故每天需要60～80g蛋白质才能够长期保持总氮的平衡。外科患者体内蛋白质多处于分解状态，为达到正氮平衡，蛋白质摄入量为1.5g/（kg·d）。

摄取蛋白质的来源应以优质蛋白质为主，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等。若饮食调整后蛋白质摄入仍不足，可在医生指导下适当补充膳食补充剂及口服营养制剂。