哪些食物富含维生素和矿物质

维生素和矿物质广泛存在于各种食物中，其中水果、蔬菜、全谷物和肉类尤其富含。

1、水果和蔬菜：富含各种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾和膳食纤维。如柑橘类水果、草莓、菠菜和胡萝卜等。

2、全谷物：富含B族维生素、铁、镁和膳食纤维。如燕麦、糙米和全麦面包等。

3、肉类：富含B族维生素、铁、锌和蛋白质。如瘦肉、家禽和鱼类等。

4、奶制品：富含钙、磷、维生素D和蛋白质。如牛奶、酸奶和奶酪等。

5、豆类和坚果：富含钾、镁、纤维、蛋白质和健康脂肪。如黑豆、杏仁和核桃等。

总的来说，均衡的饮食对于维持身体的维生素和矿物质需求是非常重要的，建议在日常生活中多样化饮食，尽可能多地摄取各类食物，以满足身体对各种维生素和矿物质的需求。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。