四季豆与香菇同时食用会中毒吗

四季豆和香菇可以一起食用，不会中毒。

四季豆含有皂苷、胰蛋白酶抑制物等成分，因此一定要煮熟煮透，否则可能会引起中毒。香菇是一种食用菌类，含有香菇多糖、香菇嘌呤等成分，具有很高的营养价值。两者在成分和口味上没有冲突，可以一起食用。

但是，如果四季豆没有煮熟，可能会引起中毒症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。因此，在烹饪四季豆时，一定要确保其煮熟煮透。