哪类人群不适宜食用松茸

松茸是一种高蛋白、低脂肪的食品，虽然具有良好的营养价值，但并非所有人群都适宜食用。过敏体质者不适合食用松茸。

1、过敏体质者：松茸含有特殊的蛋白质，可能引发过敏反应。如果在食用松茸后出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。

因此，在食用松茸时，应根据个人的身体状况和耐受度来适量食用，如果出现不适，应及时就医。