红糖蒸鸡蛋功效与作用

红糖蒸鸡蛋是一道美味菜肴，可以补充能量和营养，但不具备药物的功效和作用。

100克红糖含碳水化合物96.6克，蛋白质0.7克，钙157毫克，铁2.2毫克。

每100克鸡蛋（均值）含蛋白质13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，胆固醇585毫克，维生素A234微克，维生素E1.84毫克，钾154毫克，钙56毫克，硒14.3微克。

红糖蒸鸡蛋搭配起来，可以起到营养互补作用，对体型消瘦、术后康复的患者起到加强营养作用。但是红糖蒸鸡蛋不是药物，不能预防和治疗疾病。

但由于红糖热量较高，鸡蛋胆固醇含量较高，因此建议红糖蒸鸡蛋只可以适量摄入，不可过多，长期过量摄入容易能量超标，导致肥胖发生。对鸡蛋过敏的人群不宜食用鸡蛋。