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虾皮和磷虾的营养价值哪个更高

问题描述:请问虾皮和磷虾的营养价值哪个更高?
发布于2022-05-03・浏览1953次

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虾皮和磷虾的营养价值各有特点,不能简单比较哪个更高。虾皮的蛋白质和钙含量较高,而磷虾含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素。

虾皮中含有丰富的蛋白质,约占其重量的61%。此外,虾皮还是钙的良好来源,每100克虾皮中含有钙约1500毫克。

磷虾则是不饱和脂肪酸和微量元素的良好来源。其富含的EPA和DHA是Omega-3脂肪酸的主要形式。磷虾还富含锌、硒等微量元素。

因此,虾皮和磷虾都是营养丰富的食物,选择哪一种取决于个人的营养需求和口味喜好。同时,食用虾皮和磷虾时要注意适量,避免过量摄入。如有相关需求应咨询专业营养师。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。