冰箱中存放三四天的蘑菇还能食用吗

冰箱中存放三四天的蘑菇能否食用，取决于蘑菇的新鲜程度和冰箱的储存条件。如果蘑菇没有变质，且冰箱的储存条件良好，是可以食用的。如果蘑菇已经变质，或者冰箱的储存条件不佳，则不建议食用。

1、观察蘑菇的新鲜程度：新鲜的蘑菇颜色鲜亮，菌盖紧实，没有发黄或发黑的情况。如果蘑菇表面出现粘滑、发黄、发黑或有异味，说明蘑菇可能已经变质，不建议食用，避免食物中毒。

2、冰箱的储存条件：冰箱的储存温度应在0-4℃，湿度适宜。过高或过低的温度，以及过湿的环境，都可能导致蘑菇变质。

在储存蘑菇时，建议将其放在冰箱的蔬果格中，使用保鲜膜或保鲜袋进行密封，避免蘑菇受潮或被冰箱中的其他食物污染。如果蘑菇储存过程中出现了变质的情况，应及时丢弃，避免食用引起食物中毒。