秋茄子有毒性吗

秋茄子并无毒性，但需注意的是茄子种类的选择和烹饪方式。

首先，对于茄子的选择，建议选用新鲜、无病虫害的茄子，因为病虫害可能会导致茄子产生有害物质。

其次，茄子烹饪时建议尽量少用油，因为茄子是一种很容易吸油的蔬菜，过多的油脂摄入不利于身体健康。

最后，茄子应完全烹煮后食用，生吃茄子可能会引发消化不适。总的来说，秋茄子并无毒性，但在食用时仍需注意上述事项。