盐蒸橙子热吃还是凉吃对身体好

盐蒸橙子是橙子和盐加热后制成的，可以热吃可以放凉吃，对身体都有好处。但是盐蒸橙子尽量趁热吃，口感更好，味道更香浓，且热的盐蒸橙子对消化道刺激较小，凉的食用可能对消化道刺激稍微比热的刺激大。

盐蒸橙子可以保留橙子中的大部分营养素，且橙皮中的橙皮油会在加热条件下析出。含有较多的维生素、糖分、果酸等，热吃或凉吃均可。

但盐蒸橙子一般建议趁热吃，更利于消化吸收，且对胃肠道刺激较小。