一天吃多少生蚝才不会中毒

生蚝是一种营养丰富、味道鲜美的食物，但是如果一次性食用过多，可能会导致中毒。

生蚝中含有较多的细菌和寄生虫，如果生吃或没有完全煮熟，这些细菌和寄生虫就可能进入人体，引起食物中毒。此外，生蚝中含有一种叫做“蚝毒素”的毒素，如果生蚝受到污染，可能会导致这种毒素的积累，食用后也会引起中毒。

因此，建议一天食用生蚝的数量不超过2～3个，并且一定要选择新鲜、干净、无污染的生蚝，食用前要充分清洗干净，彻底煮熟。同时，如果出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医。