什么人群不适宜食用牦牛肉

虽然牦牛肉是一种营养丰富的食品，但并不是所有人都适宜食用。以下人群应避免或谨慎食用牦牛肉：

1、消化功能弱的人：牦牛肉属于高蛋白、高脂肪、高胆固醇的食品，需要较强的消化功能才能充分吸收。因此，消化功能弱的人，如老年人、儿童、胃肠道疾病患者等，应适量食用，避免引起消化不良。

2、肝、肾疾病患者：牦牛肉含有较高的蛋白质和胆固醇，需要肝、肾器官进行代谢。因此，肝、肾疾病患者应谨慎食用，避免加重肝、肾负担。

3、过敏体质者：牦牛肉是一种动物性食品，含有异性蛋白，容易引起过敏反应。过敏体质者应谨慎食用，如出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。

总之，牦牛肉虽然营养丰富，但并不是所有人都适宜食用。在食用牦牛肉时，应根据自己的身体状况和饮食习惯，适量食用，避免引起不适。