煮糊的红枣还能食用吗

煮糊的红枣是否能食用取决于红枣的状态，若红枣已经严重碳化或变为黑色，不建议食用，若红枣只是轻微煮糊，可以将糊的部分去掉再食用。

红枣富含糖类、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分，若不小心将红枣煮糊了，但红枣没有变成黑色或严重碳化，可以将糊的部分去掉，剩余部分还是可以食用的。

但若红枣煮糊后已严重碳化或变为黑色，红枣中的营养成分可能已被破坏，还可能产生一些有害物质，此时不建议食用，以免引起身体不适。

日常建议吃新鲜的红枣，这样能最大程度地保留红枣中的营养成分，有利于身体健康。