隔夜的山药玉米粥适宜食用吗

隔夜的山药玉米粥如果保存得当，没有出现变质的情况，一般是可以食用的。但是如果保存不当，出现了异味、酸败等情况，就不建议食用了。

通常情况下，将山药玉米粥密封放入冰箱冷藏室保存，第二天食用时充分加热，不会对身体健康造成影响。

但如果保存不当，山药玉米粥可能会被细菌等微生物污染，导致变质。此时食用可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，为了保证身体健康，建议食用新鲜的山药玉米粥。对于隔夜的山药玉米粥，在食用前需检查是否出现变质，如有异常建议丢弃。