每日食用猪油炒芹菜可行吗

芹菜是一种健康的蔬菜，富含纤维素、维生素和矿物质。然而，如果每天都用猪油炒芹菜，可能会摄入过多的饱和脂肪和胆固醇，对健康造成不利影响。

猪油是从猪肉中提取的，是一种高脂肪、高胆固醇的食物。过量摄入猪油会增加患心血管疾病和其他慢性病的风险。因此，建议减少猪油的摄入量，或选择其他更健康的油脂来烹饪食物。

可以用橄榄油、花生油、菜籽油等代替猪油，这些油含有不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。同时，烹饪方式也应该尽量清淡，少用煎、炸等高油量的方式，多采用煮、蒸、炖等健康的烹饪方式。