炖制排骨山药老年人适宜食用吗

老年人可以适量食用炖制的排骨山药，但需要注意控制食用量和烹饪方式。

排骨和山药都是营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，适量食用可以为老年人提供身体所需的营养，有助于维持身体健康。

然而，老年人的消化功能相对较弱，过量食用排骨和山药可能会导致消化不良、胃胀等不适症状。因此，建议老年人适量食用，一次不要食用过多。

另外，老年人在烹饪排骨和山药时，应该尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免油炸、烤制等高油、高热量的烹饪方式，以保证食品的营养价值，同时避免对身体造成不良影响。