腰果具有哪些营养成分

腰果是一种营养丰富的坚果，含有多种对人体有益的营养成分，如：

1、脂肪：腰果中含有大量的脂肪，其中主要是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对于维持心血管健康和神经系统的正常功能非常重要。

2、蛋白质：腰果是一种高蛋白的食物，含有丰富的必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等，这些氨基酸是构成人体蛋白质的重要成分。

3、碳水化合物：腰果中含有一定量的碳水化合物，主要是膳食纤维和糖类，膳食纤维有助于维持肠道健康，而糖类则是提供能量的重要来源。

4、维生素：腰果中含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，这些维生素对于维持人体正常的生理功能非常重要。

5、矿物质：腰果中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌、钙等，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能和骨骼健康非常重要。

总之，腰果是一种营养丰富的坚果，含有多种对人体有益的营养成分，适量食用可以帮助维持人体的健康。