萝卜瓤与萝卜皮哪个营养价值更高

萝卜皮和萝卜肉都含有不同的营养成分，无法简单地说哪个的营养价值更高。

萝卜皮和萝卜肉的营养成分含量有所不同。例如，萝卜皮中含有更多的纤维素、维生素C和叶酸，而萝卜肉则含有更多的淀粉、糖分和矿物质。

因此，在食用萝卜时，最好将皮和肉一起食用，以获得更全面的营养。如果您不喜欢食用萝卜皮，可以将其削去，但不要丢弃，可以将其用于烹饪或制作其他菜肴。