南瓜子的营养成分是什么

南瓜子含有多种营养成分，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。以下是南瓜子的主要营养成分：

-脂肪：南瓜子中含有大量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，这些脂肪酸对于维持心血管健康和降低胆固醇水平非常重要。

-蛋白质：南瓜子中含有较高的蛋白质，有助于维持身体的组织和肌肉生长。

-碳水化合物：南瓜子中含有少量的碳水化合物，主要是膳食纤维，有助于促进肠道健康。

-维生素：南瓜子中含有丰富的维生素，包括维生素E、维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸等，这些维生素对于维持身体正常的生理功能非常重要。

-矿物质：南瓜子中含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、镁、铜等，这些矿物质对于维持身体正常的生理功能也非常重要。

总的来说，南瓜子是一种营养丰富的食品，适量食用有益于身体健康。