什么是摄取叶酸

叶酸是一种B族维生素，也称为维生素B9。它是一种必需营养素，对于细胞生长、DNA合成和神经管闭合等过程至关重要。人体不能自行合成叶酸，因此必须通过饮食或补充剂摄入。

叶酸的主要来源包括绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果、全麦面包和谷类等。叶酸在一些食物中天然存在，也可以作为膳食补充剂或药物使用。

摄取足够的叶酸对人体健康非常重要。叶酸缺乏可能会导致贫血、神经管缺陷（如脊柱裂）、心血管疾病和认知障碍等问题。因此，叶酸摄入量对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等人群尤为重要。