比目鱼的营养价值是什么

比目鱼的营养价值是能为人体提供营养物质。

比目鱼是鲽形目鱼类的统称，主要含有能量（107千卡/100g）、蛋白质（21.1g/100g），还有磷（135mg/100g）、硒（29.45μg/100g）等矿物质，以及维生素E（2.35mg/100g）、视黄醇（117μg/100g）、烟酸（1.5mg/100g）等维生素，能为人体提供所需营养物质。

因此，比目鱼的营养价值在于可以补充优质蛋白、多种维生素、微量元素等，虽然比目鱼营养价值丰富，但是饮食需要均衡搭配，不建议饮食单一，可吃一些新鲜水果和蔬菜，以保证营养均衡。

对于鱼类过敏的人群在进食比目鱼时应注意，若进食后身体不适，应及时到医院就诊。