早餐吃豆腐脑会导致肥胖吗

早餐适量吃豆腐脑不会导致肥胖，但如果摄入过量或吃了太多高油、高糖的食物，则可能导致肥胖。

豆腐脑是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食物，适量食用有助于控制体重和保持身体健康。然而，如果摄入过量的豆腐脑，可能会导致热量过剩，进而引起肥胖。

此外，如果在吃豆腐脑的同时，还吃了太多高油、高糖的食物，如油条、包子、糕点等，也容易导致热量过剩，进而引起肥胖。

因此，早餐吃豆腐脑不会直接导致肥胖，但需要注意适量摄入，并保持饮食均衡，避免摄入过多高热量的食物。