早晨炒什么菜既快捷又富含营养

早晨时间比较紧张，可以炒一些简单又富含营养的快手菜，以下是一些建议：

1、炒鸡蛋：可以搭配西红柿、青椒、洋葱等蔬菜，口感丰富，营养全面。

2、炒豆腐：富含优质蛋白，可以搭配胡萝卜、青椒、木耳等蔬菜，颜色丰富，口感鲜嫩。

3、炒青菜：可以选择小白菜、油麦菜、菠菜等绿叶蔬菜，富含维生素和纤维素，简单易做。

4、炒蘑菇：可以选择杏鲍菇、平菇、香菇等菌类，味道鲜美，营养丰富。

5、炒瘦肉：可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉，搭配蔬菜一起炒，口感丰富，营养均衡。

以上是一些适合早晨炒的快捷又富含营养的菜品，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。